Eine ungarische Creme aus Paprika und Tomaten, Delikat, die milde Variante, mit einem sehr konzentrierten, pikanten Geschmack. Nicht nur für Gulasch sondern auch Sosse oder kalte Platten.

Zutaten: Gemüse- und Gewürzpaprika, Salz, Tomatenmark, Zwiebel, Na-Glutamat, Zucker, Acetyliertes Dist.adipat, Xanthan. Konservierungsmittel: K-Sorbat und Na-benzoat
Glutenfrei

Rezept:
Szegediner Gulasch
1 kg Rind- oder Schweinefleisch, 6 EL Gulaschcreme mild, 3 mittelgrosswiebeln, 3 EL Paprikacreme mild, 700 g Sauerkraut, 1-2 TL Gulaschcreme scharf, 200 ml saure Sahne, 1 TL Paprikapulver, edelsüss Zwiebelwürfel glasig rühren, Fleischwürfel zugeben und anbraten. Paprikapulver, milde Gulasch- und Paprikacreme unterrühren, Wasser zugiessenund bei geringer Hitze abgedeckt garen lassen. Sauerkraut waschen, Wasser ausdrucken und nach der Hälfte der Garzeit zum Fleisch geben, mitschmoren lassen. Vor Garende abschmecken, bei Bedarf nachwürzen und scharfe Gulaschcreme unterrühren. Saure Sahne mit etwas Mehl und Wasser verrühren, Fleisch und Kraut damit binden und nochmals 10 Minuten köcheln lassen.
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