2003-as száraz vörösbor a Liszt Pincészet exklusiv Chateu Kajmádi borsorozatából

Cabernet sauvignon – Merlot – Kékfrankos fajták házasításával készült, a bort alkotó mindhárom komponens előnyeit magában hordozza. Mély, érett rubinvörös szín. Illatában határozott érett jelleg, fűszerpaprika és aszalt szilva dominál, levegőztetés után földes-avaros aromák jelentkeznek. Ízében élénk savak, sima, érett tanninok és kiváló komplexitás jellemzik. Kifinomult, buja zamatokkal rendelkező, harmonikus bor. Korához képest fiatalos, lendületes.

Pörköltek, sertéshúsból, vaddisznóból, mangalicából készült ételek, fűszeres, párolt vadakhoz. Nehezebb bárányételekhez. Intenzívebb ízű félkemény sajtokhoz.

Díjak:
Vinagora 2006, aranyérem
AWC Vienna 2006, ezüstérem
Vinalies 2005, aranyérem
AWC Vienna 2005, ezüstérem
Országos Borverseny 2005, ezüstérem

Származás: Bátaszék- Gesztenyés dűlő, Laki dűlő, Orbánhegy
Talaj: Lösz
Szőlőfajta: Cabernet sauvignon, Merlot, Kékfrankos
Szüret: Mindhárom fajta kézi szürettel került szedésre már szeptember közepéig.
Borkészítés: Mindhárom fajta külön készült, majd a fahordós érlelésüket követően kerültek házasításra. Hagyományos tölgyfahordós érlelést kaptak.

Analitika:
Alkohol: 13,96 vol.%
Tárolási idő: Min. 4 év
Sav: 5,3 g/l
Maradékcukor: 3,4 g/l
Cukormentes extrakt: 31,5 g/l
Fogyasztási hőmérséklet: 14-16 °C
weniger Info...