2003-er trockene Rotwein
VA 13,5% vol RS 2,4 g/l GS 4,6 g/l
Auszeichnungen:
Austrian Wine Challenge 2007 Gold Medaille
Vinalies International 2005 Paris Gold Medaille
Violettrot, kräftige, tiefe Farbe, fruchtbetont, geringe Tannine
0,75 l

aus der BRIGITTE 22/2005 Artikel vom 12. Oktober 2005
Top-Sommelière Natalie Lumpp empfiehlt diesmal den passenden Wein zu unseren Backofen-Gerichten.

Ich gestehe, dass ich mit Ungarn immer nur den Tokajer, den berühmten Süßwein, in Verbindung gebracht habe. Als ich das Land jetzt bereiste, fand ich vor allem eins: hervorragende Rotweine! Und ich bin sicher, dass sie in den nächsten Jahren auch in Deutschland immer mehr Fuß fassen werden. Denn seit ein paar Jahren bescheren kleine Weingüter, die sich voll und ganz auf die Qualität konzentrieren, dem ungarischen Weinbau eine neue Epoche.
Diese Weingüter liegen in Tokaj, vor allem aber auch im Süden von Ungarn in Villany und Szekszárd. Und von dort habe ich Ihnen einen schönen Rotwein mitgebracht, den 2002er Cuvée vom Château Kajmád in Szekzárd. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Kékfrankos leuchtet in einem tiefen dunklen Rot. Der Nase bietet sich ein Wechselspiel: Der Wein wirkt erst floral, wie ein feines Parfüm, dann kommt die etwas strengere Art des Cabernet, ich nenne ihn den "Krawattenträger", hindurch. Im Gaumen jedoch entpuppt sich der Wein als erstaunlich samtig, eher feminin und sehr fruchtig. Es ist eigentlich nicht wirklich ungewöhnlich: Szekzárd gilt seit Jahrhunderten als Rotweinregion und wurde zu Zeiten des Wiener Kaiserreiches am Hofe sehr geschätzt.
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