Die Rebsorte, die den herrlichsten Rotwein der Gegend gibt, verlangt viel Sonnenschein.

Wenn die sommerliche Sonne das Wasser des Balatons aufwärmt, beginnt die Reifung von Merlot Trauben, feine Duft- und Aromastoffe entwickeln sich in den Weintrauben.

Der schöne, lange Herbst, was in Ungarn typisch ist, verursacht die Trocknung der Beeren und eine Geschmackkonzentration in den Trauben. Von den Spätlesetrauben erzeugt man ausgezeichneten Wein mit feinem Duft, Aromen, und aller Schönheit der Sorte.

Der süße BB Merlot Wein wird gerne zum Wild gereicht, besonders wenn mit Obst oder Obstsoße gemacht ist. Aber auch als Dessertwein schmeckt sehr lecker, eine der wenigen Süßweine, die in Ungarn noch produziert und sehr oft zum gutes Essen gereicht werden.
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