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Unsere Produkte sind aus Südungarn, aus der Region Dél-Alföld (Süd-Tiefland) wo das Gebiet Batschka heißt. Die Batschka ist zwischen den Staaten Serbien und Ungarn aufgeteilt.
Aus der Batschka stammen die Fischsuppe und der ungarische Gulasch, die mittlerweile weltbekannt gewordene Spezialitäten der ungarischen K?che. Es heißt, Baja halte im Fischverzehr pro Kopf den Weltrekord, es könnte auch stimmen. Das Gulasch kommt grunds?tzlich in der pannonischen Tiefebene überall vor (viele erzählen aber, es stamme aus der Batschka).
Dieses Batschka Gebiet wird durch den speziellen Geschmack gekennzeichnet, da hier der Paprikaanbau jahrhundertlange Tradition hat. Kalocsa ist zur Zeit das weltgrößte Anbaugebiet für Paprika. Bei ca. 2200 Sonnenstunden im Jahr, ist auch kein Wunder.
Die Wurst, Schinken und Salami aus der Batschka (manche sagen West Banat dazu) hat eine ganz besondere Qualität, die wir Ihnen gerne anbieten. Das Würzen der Speisen mit scharfem und edlem Gewürzpaprika, Knoblauch und Pfeffer ist charakteristisch in der Batschka, so auch in unseren Produkten, die sind von hervorragende Qualität.
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